Esiste una
correlazione diretta tra portafoglio, girovita e scolarità.
Nell’ambito del progetto “Cuore”, l’osservatorio
epidemiologico cardiovascolare dell’Iss, tra il 1998 e il 2012, ha
fotografato un aumento dell’obesità in tutti e due i sessi: dal
17,5 al 24,5 in quello maschile e dal 22 al 24,9 in quello femminile,
raggiungendo circa il 25 per cento in entrambi. I cibi più salutari
in genere costano di più. Anche frutta e verdura fresca non sono
sempre a buon mercato. Allora se ne fa a meno e si opta per i
prodotti confezionati e ricchi di conservanti, che al supermercato
trovi anche a un euro. La tendenza a mangiare male è diffusa
soprattutto nel ceto meno abbiente e meno istruito.La notizia
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