5134 Senza le Echte Salzburger Mozartkugeln

Chi ha viaggiato in Austria le ha potuto trovare un po' ovunque, un dolcetto tondo al cioccolato fondente ripieni di marzapane al pistacchio. Sono confezionati in una lamina color oro con un ritratto del compositore Wolfgang Amadeus Mozart, nati nel 1890 dalla fantasia del pasticciere Paul Furst in onore del compositore di Salisburgo, a quasi un secolo dalla sua scomparsa.

Purtroppo l'azienda che li produce è fallita perchè il flusso di turisti, maggiori compratori, in pratica non esiste più da tempo, così come i matrimoni e i mercatini, altre occasioni per venderli. 

Il marchio è della Mirabell, che detiene i diritti delle Echte Salzburger Mozartkugeln, e l’azienda che li produce in esclusiva, la Salzburg Schokolade con sede a Grödig, ha dichiarato bancarotta. Vedremo se qualcun altro si farà avanti per continuare la produzione.

La notizia