5135. Siamo i più spreconi di cibo in Europa!

In questi giorni di tradizionali abbuffate, i dati pubblicati dal Centro Comune di Ricerca (JRC) della Commissione europea dicono che gli italiani buttano via oltre 270 milioni di tonnellate tra cereali, pesce, frutta, carne, verdura, uova, patate, barbabietole da zucchero, prodotti lattiero-caseari, colture oleaginose. Tutti prodotti mandati al macero tra il 2000 e il 2017. Seguono Spagna e Germania (quasi a pari merito), che si attestano su un complessivo spreco a livello nazionale di circa 230 milioni di tonnellate di derrate alimentari. Tra le 27 nazioni dell’Unione europea, non esiste nessun Paese che abbia fatto peggio dell’Italia. Tristezza!

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5134 Senza le Echte Salzburger Mozartkugeln

Chi ha viaggiato in Austria le ha potuto trovare un po' ovunque, un dolcetto tondo al cioccolato fondente ripieni di marzapane al pistacchio. Sono confezionati in una lamina color oro con un ritratto del compositore Wolfgang Amadeus Mozart, nati nel 1890 dalla fantasia del pasticciere Paul Furst in onore del compositore di Salisburgo, a quasi un secolo dalla sua scomparsa.

Purtroppo l'azienda che li produce è fallita perchè il flusso di turisti, maggiori compratori, in pratica non esiste più da tempo, così come i matrimoni e i mercatini, altre occasioni per venderli. 

Il marchio è della Mirabell, che detiene i diritti delle Echte Salzburger Mozartkugeln, e l’azienda che li produce in esclusiva, la Salzburg Schokolade con sede a Grödig, ha dichiarato bancarotta. Vedremo se qualcun altro si farà avanti per continuare la produzione.

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