Il sistema alimentare è responsabile di circa un quarto delle emissioni di gas serra,
e questo “peso” è in particolare da attribuire alle diete più diffuse
nei paesi ricchi, in cui è presente un elevato consumo di prodotti di origine animale e cibi ultra-processati. Ecco un interessante decalogo per mangiare meglio, rispettare l'ambiente e magari portare a qualche importante cambiamento.Per approfondire
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