1968. Mangiare carne non è così efficiente

Un recente studio evidenzia che le calorie assunte da una persona che si nutre

di carne bovina rappresentano appena il 10percento di quelle acquisite dalle mucche dai prodotti agricoli.

Se si eliminasse la carne bovina dalla dieta, in favore di quelle suina o ovina, si riuscirebbero ad alimentare 357 milioni di persone in più nel mondo. Scegliere una dieta vegetariana, invece, contribuirebbe a sfamare 850 milioni di individui in più, mentre dimezzare il consumo di carne nel mondo darebbe cibo ad altri 2 miliardi di persone. 

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