1346. La Bouffonne

È una strong ale belga, dal colore dorato e dall’odore fruttato e leggermente speziato. Al sapore presenta delle note di coriandolo e limone. Il volume alcolico è di 9°. Al naso arrivano aromi maltati dolci e zuccherati rievocando i frutti e particolarmente gli agrumi. Si ritrova in bocca una forte presenza dell'alcol che si lega a una sincera amarezza e una dolcezza leggermente dolciastra, che perdura dell'inizio alla fine di bocca. L'influenza del doppio maltaggio procura a questa birra un'amarezza leggermente acidula persistente.