Capisco
che la crisi porti ansia e che l’ansia in qualche modo vada gestita, ma
riempire il proprio frigo e poi svuotarlo nel proprio stomaco non sembra essere
una buona soluzione, tant’è che molto del cibo andrà sicuramente nella
spazzatura. Approfittiamo allora di questo momento per cambiare radicalmente il
nostro approcio con il cibo, che non è solo qualcosa da buttare dentro e
riempire lo stomaco, ma energia e risorsa che dobbiamo gestire meglio, a
tutti i livelli. In questo articolo più che qualche buona idea, un quadro
chiaro della situazione e una importante sottolineatura sulla necessità di
iniziare a compiere dei passi in una riduzione degli sprechi del settore
alimentare.
Nessun commento:
Posta un commento