Lo
studio ha analizzato 39 campioni di sale da cucina provenienti da
varie nazioni, inclusa l’Italia, e in 36 di essi sono state
rinvenute particelle di plastica di dimensioni inferiori ai 5
millimetri. Si tratta della prima ricerca su larga scala condotta sul
tema delle microplastiche nel sale da cucina, che ha permesso di
stabilire una correlazione tra i livelli di inquinamento del cloruro
di sodio e il rilascio di plastica nei mari.
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