giovedì 8 ottobre 2015

3392. Un terzo del cibo consumato negli ospedali piemontesi viene scartato


Una ricerca, frutto del lavoro della Rete regionale di dietetica e nutrizione clinica sulla ristorazione in 13 strutture sanitarie piemontesi, ha rilevato come un terzo dei pasti ospedalieri finisca direttamente nella spazzatura. Le conseguenze sono ovviamente sul piano della salute, perché se mangi poco o non mangi non può certo guarire bene, ma anche sul versante economico, dove vengono sprecati ben 2,6 milioni di euro. Saitta pensaci tu!

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