Cresce a
doppia cifra il biologico, di ben il 17,3percento nell'ultimo anno,
per un valore complessivo di 3 miliardi di euro. Oltre ad essere una
cifra che alimenta un mercato, viene rilevata anche una crescita
culturale di un consumatore che crede questi prodotti importanti per
la salvaguardia dell'ambiente e per uno sviluppo davvero sostenibile.
Speriamo che sia così anche nella realtà.
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