La
sofisticazione alimentare è la truffa più redditizia, veloce e semplice.
Innumerevoli sono le notizie di cronaca che raccontano le infinite varianti sul
tema. Dalle mozzarelle alla diossina o ottenute con le acque di scarico dei
caseifici, alle carni gonfiate e alla soia bio, che tanto biologica non è. Di
questi giorni la notizia del latte tossico proveniente dal Friuli e distribuito
in Veneto, Toscana, Umbria, Campania e Puglia. Il latte non era solo
contaminato, veniva anche diluito non dal caseificio, ma da due trasportatori,
che vendevano poi il latte sottratto. Evviva l’onestà!
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