McDonald’s,
la più nota holding di fast food al mondo, non rientra più nella top
ten delle
catene ristorative preferite dai giovani statunitensi fra i 18 e i 32 anni:
cioè, un range di consumatori compreso fra i 59 e gli 80 milioni di persone,
che la Mac aveva sempre avuto dalla sua. Chi sono questi consumatori delusi? I
membri della Generazione Y, anche detti Millennials (coloro che sono nati tra
il 1980 e il 2000). Negli ultimi quattro anni si è registrato un calo del 16%
dei pasti consumati fuori da questa fascia di clienti.
Proprio
in questi giorni in Bolivia, dopo 14 anni di presenza, la catena di fast food
chiuderà il suo ultimo Mac: nel Paese, i McBurger non sono mai riusciti ad
attecchire su una cultura che ha tradizioni profonde manifestate anche
dall’alimentazione quotidiana.
Anche
in Italia la tradizione in cucina è secolare, ma a noi gli americani ci
piacciono così tanto!
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