martedì 11 novembre 2014

2615. Innate ottima per essere fritta, ma non solo


Certo che c'è molta perversione nell'inventare una patata che sviluppa una quantità ridotta di acrilamide, una sostanza che si produce quando le patate vengono fritte e che è ritenuta potenzialmente cancerogena. Capisco che in ballo ci siano miliardi di dollari, capisco che senza questa preziosa invenzione intere aziende andrebbero fallite, ma che giro tortuoso. Il buonsenso dirette semplicemente una cosa: mangiare meno patate fritte oppure non mangiarle proprio. Il buonsenso appunto!

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