Azienda
e birra affondano la loro storia fin 1719 e costituisce un capitolo della
storia nella produzione birraia scozzese. È una birra ad alta fermentazione,
con una gradazione alcolica di 4,1°. Ha un colore scuro, una schiuma vaporosa e
un aroma di malto tostato.
Il
termine stout, che in inglese significa
forte, contraddistingue una gamma di birre scure, dal colore che va dal marrone
testa di moro al nero giaietto, con un corpo variamente alcolico ed un gusto
caratterizzato dal distinto aroma del malto o dell'orzo tostati.
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